วันหยุดปีใหม่ใกล้เข้ามาแล้วซึ่งหมายความว่ามีช่วงเวลาแห่งความสุขและการดื่มด่ำมากมาย โชคดีที่มีความเป็นไปได้ของอาหารที่อร่อยและไม่ได้รับกิโลกรัมที่ไม่จำเป็นจำนวนมาก
เราขอเสนอสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับปีใหม่ปี 2018 สูตรอาหารของเราต้องการความพยายามน้อยที่สุดในการปรุงอาหารและพวกเขาดูบนโต๊ะและรูปถ่ายนั้นสมบูรณ์แบบซึ่งทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางปีใหม่
10. สลัดกับมะเขือเทศและทับทิม
การรวมกันอย่างเผ็ดร้อนของทับทิมและเปรี้ยวหวานกับมะเขือเทศทำให้สลัดนี้มีรสชาติดั้งเดิมมาก
ส่วนประกอบเสริม: กระเทียม 2 กลีบสับครึ่งช้อนชา (ช้อนชา) สับทุกชิ้น 2 ช้อนชา น้ำทับทิม, น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ชั่วโมง, เมล็ดจากทับทิมขนาดใหญ่, น้ำมันมะกอกหนึ่งในสี่ถ้วย, เกลือเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งหลายก้าน
ส่วนประกอบหลัก: 300 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 300 กรัม มะเขือเทศสีแดงสับเป็นก้อนเล็ก 450 กรัม มะเขือเทศหั่นบาง ๆ , พริกหยวกแดง 1 ลูก, หั่น, ต้นหอมแดง, หั่นครึ่งวง
วิธีการทำอาหาร:
- ในชามขนาดใหญ่ผสมมะเขือเทศพริกและหัวหอมทั้งหมด
- ในชามขนาดเล็กผสมกระเทียม allspice, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, น้ำทับทิมและเกลือ
- เพิ่มเนื้อหาของชามไปที่มะเขือเทศและผสมเบา ๆ
- ใส่ส่วนผสมของมะเขือเทศและน้ำผลไม้ลงบนจานแบนขนาดใหญ่
- โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและผักชีฝรั่งด้านบน
- หากจำเป็นให้เพิ่มน้ำมันมะกอกมากขึ้นและเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ
9. บรัสเซลส์ถั่วงอกสลัดเบคอน
สลัดแสนอร่อยที่รวมผักเพื่อสุขภาพเข้ากับเนื้อสัตว์แสนอร่อย
ส่วนผสมเสริม: น้ำมะนาว 1 ช้อนชา, มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา หอมแดงสับละเอียด 1 กลีบกระเทียมกระเทียมและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสน้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
ส่วนผสมหลัก: 1/2 หัวผักกาดเขียวหั่นบาง ๆ 450 กรัม ถั่วงอกบาง ๆ บรัสเซลส์เบคอน 3-4 ชิ้นอบและสับละเอียด 100 กรัม อัลมอนด์ทอดหั่นครึ่งชีสหนึ่งแก้วที่คุณเลือก
ทำอาหาร:
- รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการแต่งกายในชามขนาดเล็ก
- ฝานและผสมกะหล่ำปลีทั้งสองชนิดในชามใบใหญ่
- เพิ่มเบคอนอัลมอนด์และชีส
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
8. Caprese อะโวคาโด
นี่เป็นอาหารที่ง่ายและอร่อยมากหลังจากนั้นแขกอาจถูกขอให้แบ่งปันสูตรอาหาร
ส่วนผสม: 75 กรัม บัลซามิก, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่ง), น้ำมันพืช, อกไก่สองก้อน, เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส 900 กรัม ผักกาดหอมสับ 150 กรัม มอสซาเรลล่าชีส (ในรูปของลูกชิ้น), 150 กรัม มะเขือเทศเชอรี่หั่นครึ่งผ่า 1 ลูกปอกเปลือกและสับในอะโวคาโดก้อนเล็ก 100 กรัม ใบกะเพราสับ (หรือฉีกด้วยตนเอง)
วิธีการทำอาหาร:
- เพิ่มบัลซามิกและน้ำตาลลงในหม้อขนาดเล็กแล้วตั้งไฟ
- นำส่วนผสมไปต้มลดความร้อนลงครึ่งหนึ่งทิ้งไว้ให้สุกประมาณ 6 นาทีปิดไฟ ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
- ความร้อนเล็กน้อยน้ำมันผ่านความร้อนปานกลางและอกไก่ผัดกับเกลือและปรุงรสจนนุ่ม อนุญาตให้เย็นก่อนที่จะหั่น
- ใส่ผักกาดในชามใบใหญ่ ใส่ไก่, ชีส, มะเขือเทศ, อะโวคาโดและเบซิลหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน
- เทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำตาลบนสลัดแล้วคลุกเคล้าเบา ๆ
- เสิร์ฟทันที
7. ก้างปลา
สลัดที่สวยงามนี้จะตกแต่งตารางปีใหม่
ส่วนผสม: หนึ่งมันฝรั่งแครอทเล็กหัวหอมเล็กลิ้นปอนด์ (ต้ม) 1 ช้อนโต๊ะเมล็ดทับทิมทับทิมแตงกวาดอง 2 ใบมะกอกดำ 3 กรัม 10 กรัม ข้าวโพดบรรจุกระป๋องผักชีฝรั่งมายองเนสเกลือและน้ำมันพืช
วิธีการทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งและแครอทและหั่นเป็นก้อน
- หั่นลิ้นวัวต้ม
- ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งใส
- ตัดแตงกวาเป็นเส้นที่ไม่หนาเกินไป
- รวมส่วนผสมสลัดเหล่านี้และผสมให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยมายองเนสและวางบนถาดในรูปแบบของต้นคริสต์มาส
- วางกิ่งผักชีฝรั่งบนผักกาดหอมพวกเขาจะเลียนแบบต้นสน
- ใส่เมล็ดทับทิมในรูปแบบของพวงมาลัยคริสต์มาสบนผักชีฝรั่งและมะกอกและข้าวโพดที่ตัดเป็นสองจะเป็น "ลูกบอลคริสต์มาส"
6. สลัดเค้ก
สลัดนี้รวมสองข้อได้เปรียบ: ส่วนผสมขั้นต่ำและสูงสุดของรสชาติ เหมาะอย่างยิ่งหากผู้เข้าพักกำลังจะมาถึงและยังไม่ได้กำหนดตารางปีใหม่
สิ่งที่ต้องการ: สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง, 1 หัวหอม, ไก่ปอนด์, มายองเนสเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มไก่ให้เย็นหั่นเป็นลูกเต๋าแล้ววางเป็นวงกลมเล็ก ๆ นี่จะเป็นเลเยอร์แรกของ“ เค้ก”
- หัวหอมปอกเปลือกปอกเปลือกด้วยน้ำเดือดแล้วสับละเอียด ใส่ filet cubes
- ใส่สับปะรดสับละเอียด (ไม่รวมน้ำผลไม้) บนจาน นี่จะเป็นเลเยอร์ที่สามของ“ เค้ก”
- สลัดด้านบนสามารถตกแต่งด้วยชีสขูดและใบผักชีฝรั่ง
5. สลัดองุ่นกับไก่
ไขมันต่ำ, อร่อย, สุกเร็ว - ร้านอาหารอื่นต้องการอะไรเพื่อความสุข?
ส่วนผสม: 400 กรัม อกไก่ลาย, 100 กรัม ขนมปัง 1 ชิ้นน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 300 กรัม แครอทสับละเอียด 150 กรัม คื่นช่ายสับ 200 กรัม องุ่นเขียวและ 200 กรัม องุ่นแดงผ่าครึ่ง 200 กรัม แอปเปิ้ลสับละเอียด 300 กรัม สลัดชิกโครี 50 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 50 มล. น้ำมันมะกอกพวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
วิธีการทำอาหาร:
- เปิดเตาอบที่ 200 ° C
- ทอดไก่ในน้ำมันร้อนเป็นเวลาสองนาที
- ทอดขนมปังในเตาอบจนเหลืองกรอบ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที
- รวมสีน้ำเงินแครอทแอปเปิ้ลคื่นฉ่ายและองุ่นกับน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น
- เพิ่มไก่และขนมปังปิ้งและสมุนไพรโรยบนอาหารเรียกน้ำย่อย
4. สลัดส้มเขียวหวานและกุ้ง
ส้มเขียวหวานสำหรับปีใหม่นั้นมีความคลาสสิกเหมือนกับต้นคริสต์มาสและแชมเปญที่ได้รับการตกแต่ง อย่างไรก็ตามขอสร้างสรรค์และใช้ส้มจีนสำหรับสลัดแสนอร่อย
ส่วนประกอบ: 6 ส้ม, 150 กรัม กุ้งหนึ่งแอปเปิ้ล 100 กรัม คื่นฉ่าย 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสมุนไพรและเกลือ (เท่าที่คุณต้องการ)
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มกุ้งให้เย็น
- ปอกส้มเขียวหวาน 4 ลูกแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ บีบน้ำจากส่วนที่เหลือ
- แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นบาง ๆ
- ตัดคื่นฉ่ายอย่างประณีต
- รวมส่วนผสมข้างต้นทั้งหมด
- ผสมน้ำส้มกับมายองเนสเพิ่มสมุนไพรและเกลือ
- เพิ่มน้ำสลัดนี้ลงในจานหลัก
3. คอดสลัด
อาหารเรียกน้ำย่อยที่อ่อนโยนและน่าพึงพอใจนี้จะดึงดูดคนรักปลา
ส่วนผสม: ปลาคอดกระป๋อง, ไข่ 3 ฟอง, ชีสแปรรูป 2 ชิ้น, หัวหอม, มันฝรั่ง 3 ลูก, แครอท 1 อัน, 200 กรัม มายองเนส.
กระบวนการทำอาหาร:
- ปรุงแครอทมันฝรั่งและไข่
- มันฝรั่งขูดวางบนถาด
- มายองเนสที่กระจายอยู่ด้านบนด้วยชั้นที่ไม่หนาเกินไป
- ชั้นที่สองคือตับปลาบดเบา ๆ ด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่อ่อน)
- ชั้นที่สามคือแครอทขูด หล่อลื่นเลเยอร์นี้ด้วยมายองเนส
- ชั้นต่อไปคือหัวหอมสับละเอียด หากคุณเติมด้วยน้ำเดือดก่อนจะไม่มีรสขม
- จากนั้น - ชั้นของชีสแปรรูป ยอดนิยม - มายองเนส
- จากนั้นชั้นของไข่แดงไก่ขูดมา ด้านบนของพวกเขาคือมายองเนส
- โปรตีนไก่ชั้นบนสุดขูด
- ปิดฝาสลัดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
2. สลัดเนื้อสัตว์
แน่นอนว่าปลาผักและผลไม้เป็นสิ่งที่ดี อย่างไรก็ตามหากคุณขาดไม่ได้เนื้อนี่คือสลัดส่วนผสมหลักซึ่งก็คือเนื้อวัว
ส่วนประกอบหลัก: เนื้อวัวหนึ่งปอนด์ 150 กรัม ผักกาดหอมหรืออารูกูลา 120 กรัม มะเขือเทศเชอรี่, ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก 5 กรัม งาเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำอาหาร:
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ มันจะอ่อนโยนกว่าถ้าคุณหมักมันประมาณสิบนาทีด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลือง
- ทอดเนื้อเป็นเวลาห้านาทีผ่านความร้อนสูง
- วางใบของอารูคูลาลงบนถาดเนื้อด้านบนและบนขอบ - แบ่งครึ่งของเชอร์รี่
- เทน้ำผลไม้ที่เหลือหลังจากการทอดเพิ่ม balsamic และโรยจานด้านบนด้วยเมล็ดงา
1. สุนัข
ผู้อุปถัมภ์ของปี 2018 ที่จะมาถึงเป็นสุนัขซึ่งหมายความว่าควรมีจานที่อุทิศให้กับธีมสุนัขบนโต๊ะเทศกาล
คุณจะต้องการ: 6 มันฝรั่ง, ชีสแปรรูป, ไข่ไก่ 3 ฟอง, 300 กรัม ไก่รมควันแฮมชิ้นเล็ก ๆ 6 ชิ้น กานพลู, เกลือเพื่อลิ้มรส, พวงผักชีฝรั่ง, 150 กรัม เห็ดดอง, 4 แครอท, มายองเนส
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มไข่มันฝรั่งและแครอทและตะแกรง วางไข่แดงและโปรตีนลงในจานที่แตกต่างกัน
- สับเห็ด (ยกเว้น 2-3) และไก่อย่างละเอียด
- มาเริ่มสร้างภาพเงาของสุนัขในอนาคตกันเถอะ ก่อนอื่นมาเป็นกลุ่มของมันฝรั่งซึ่งคุณจะได้ปากกระบอกปืนและหู
- หล่อลื่นชั้นมันฝรั่งด้วยมายองเนสและวางไก่ชั้นถัดไป
- ถัดไปเป็นชั้นของไข่ขาว (ทิ้งโปรตีนไว้บางส่วนจะมีประโยชน์)
- จากนั้นก็นำเห็ด
- จากนั้น - ครีมชีสขูด หล่อลื่นเลเยอร์นี้ด้วยมายองเนส
- จากนั้น - แครอท
- ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่งที่เหลืออยู่มันควรจะครอบคลุมส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด
- แปรงด้านบนของสลัดด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวัง
- ไข่แดงของไก่จะกลายเป็นรูปร่างของตะกร้อ
- ใส่พวยและหูออกมาจากโปรตีนขูด
- ตาจะได้รับจากเห็ดที่ตัดเป็นสองส่วน คุณยังสามารถใช้มะกอกดำเพื่อจุดประสงค์นี้
- เห็ดทั้งหมดจะทำหน้าที่เป็นจมูก
- ดอกคาร์เนชั่นจะไปที่หนวด
- แฮม - บนลิ้น
- ทำคิ้วจากแถบเห็ดดองยาว
- ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งและวางไว้ภายใต้ฟิล์มยึดในตู้เย็นจนถึงปีใหม่
เราหวังว่าคุณจะมีวันหยุดปีใหม่ที่น่าพอใจและอร่อย!
