คาเวียร์สีแดงเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของแซนวิชและอาหารยอดนิยมมากมายของเมนูปีใหม่ 2019 อย่างไรก็ตามการเลือกคาเวียร์แซลมอนคุณภาพสูงและปลอดภัยนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายมีผู้ผลิตและผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากเกินไปที่ปลอมตัวเป็นคาเวียร์สีแดง
และที่นี่องค์กร Roskachestvo มาช่วยเหลือผู้บริโภค เธอทำขึ้น คะแนนของคาเวียร์สีแดงที่ดีที่สุด 2018-2019 ระบุราคาขวดที่มีน้ำหนัก 100 กรัม ขอบคุณเขาโต๊ะปีใหม่ของคุณจะไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อย!
| แบรนด์คาเวียร์ | ความปลอดภัย | การติดฉลากตามมาตรฐาน | คุณภาพ | เกรดสุดท้าย |
|---|---|---|---|---|
| Tunaycha | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Globus | 5 | 5 | 5 | 5 |
| มาก | 5 | 5 | 5 | 5 |
| IBS | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| ทำในทะเล | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| โลกปลารัสเซีย | 5 | 5 | 4.7 | 4.925 |
| aro | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Tungutun | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Yster | 5 | 4.5 | 5 | 4.875 |
| ทะเลรัสเซีย (ชุม) | 5 | 5 | 4.5 | 4.875 |
| Miramar | 5 | 5 | 4.7 | 3.925 |
| Avacha | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| แม่น้ำเซน | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Kuril | 5 | 0 | 4.8 | 3.7 |
| ทะเลกิ่ง | 5 | 4.5 | 0 | 3.625 |
| ทะเลรัสเซีย (ปลาแซลมอน sockeye) | 5 | 0 | 4.1 | 2.98 |
| ปูติน | 5 | 5 | 0 | 2.75 |
| ปลาซาคาลิน | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| คอร์ชาคอฟ 2396 | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| เที่ยงวัน | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| ทุกวัน | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| ร็อฟ | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Forward-S | 2.5 | 0 | 0 | 0 |
| โลกปลา | 2.5 | 5 | 4.8 | 0 |
| ทะเล Kamchatka | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Obkomovskaya | 0 | 5 | 0 | 0 |
| ชีวิตที่ดี | 0 | 5 | 5 | 0 |
| ทองสีแดง | 0 | 0 | 4.8 | 0 |
| ผู้ประกอบการค้า | 0 | 5 | 0 | 0 |
10. ทะเลรัสเซีย (ชุม)
ราคา - 451.43 รูเบิล
ตามตัวชี้วัดทางจุลชีววิทยาคาเวียร์นี้มีความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค ประกอบด้วยไข่ที่สะอาดสม่ำเสมอถึงแม้ว่าไข่ที่มีความยืดหยุ่นไม่เพียงพอจะมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว ไม่มีสีย้อมในผลิตภัณฑ์นี้และมีเพียงสารกันบูดที่ประกาศโดยผู้ผลิตเท่านั้น
แต่มีเนื้อหาเพิ่มขึ้นของของเหลวไร้ประโยชน์ - jus - จากไข่ระเบิด เนื้อหาทั้งหมดในธนาคารสูงถึง 8.6% ของทั้งหมด
9. หอยนางรม
ราคาคือ 504 รูเบิล
นี่คือคาเวียร์สีชมพูแซลมอนสีชมพูที่แพงที่สุดใน 10 อันดับแรกของคาเวียร์สีแดงคุณภาพสูง มันไม่มีองค์ประกอบที่เป็นพิษหรือยาปฏิชีวนะและไม่มีการรวมภายนอก ไข่ปลาคาเวียร์ดูดี - ไข่ถูกเลือก“ หนึ่งต่อหนึ่ง” นอกจากนั้นเกือบจะไม่มี jus ในธนาคาร - น้อยกว่า 1% และ 5% ที่อนุญาต
และมีเพียงหนึ่งความเสียหายเล็กน้อยที่ทำให้ Oyster ประทับใจ: ผู้ผลิตไม่ได้เพิ่มเครื่องหมายอ้างอิงหรือเครื่องหมายความสอดคล้อง (PCT) ในการทำเครื่องหมาย
8. ตุงชุง
ราคาอยู่ที่ 270.7 รูเบิล
ปลาแซลมอนสีชมพูคาเวียร์ที่สะอาดยืดหยุ่นและสม่ำเสมอในไข่สี ปริมาณของเกลือในมันไม่เกินบรรทัดฐานที่อนุญาตซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับปริมาณของ jus ใน "ทังกูน" มีปริมาณ 14.1% ของปริมาตร ไม่น่าที่ใครจะอยากกินของเหลวที่ไหลออกมาจากไข่ระเบิด
หากเราแยกข้อเสียนี้คาเวียร์ที่เหลือจะไม่มีที่ติ
7. ARO
ราคาคือ 230.7 รูเบิล
นี่คือคาเวียร์สีแดงราคาไม่แพงที่สุดในการจัดอันดับของ Roskachestvo ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้ด้อยกว่าด้านรสชาติหรือคุณภาพของการเปรียบเทียบแบบอะนาล็อกที่มีราคาแพงกว่า ไข่มีทั้งความสะอาดความยืดหยุ่นและผลิตภัณฑ์ไม่มีสารที่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม jusa นั้นมีอยู่ 14.5% แทนที่จะอนุญาต 5%
6. โลกปลารัสเซีย
ราคา - 361.53 รูเบิล
ไม่มีการเพิ่มสีย้อมหรือสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพลงในไข่ปลาแซลมอนสีชมพู ทั้งชนิดและน้ำหนักสุทธิตามจริงนั้นสอดคล้องกับที่ระบุในเครื่องหมาย รสชาติของคาเวียร์ไม่เค็มเกินไป อย่างไรก็ตามมีน้ำผลไม้มากมายจากไข่ระเบิด ปริมาณของมันมีอยู่ที่ 24.4% ของมวลสุทธิและนี่เป็นอย่างมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงควรมีถึง 5% jus
5. ผลิตในทะเล
ราคา - 393.57 รูเบิล
เกือบทุกอย่างในไข่ปลาแซลมอนสีชมพูที่ผลิตโดย OOO ปูตินนั้นดี ทั้งรูปลักษณ์และการขาดสีและการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและรสเค็มปานกลาง แต่ jus ค่อนข้างมาก (12.4%) ด้วยเหตุนี้เธอจึงไม่ได้ขึ้นอันดับ 3 ของคาเวียร์สีแดงที่ดีที่สุดในรัสเซีย
4. IBS
ราคา - 374.17 รูเบิล
คาเวียร์สีชมพูปลาแซลมอนสีชมพูที่มีลักษณะที่น่าพอใจและมีรสเค็มปานกลาง ผู้เชี่ยวชาญของ Roskachestvo ไม่พบสิ่งสกปรกหรือไม่ได้ประกาศเป็นส่วนหนึ่งของสารกันบูด แต่พวกเขาพบของเหลวจำนวนมาก (14.7%) ที่ไข่ลอย และคุณจะไม่กระจายของเหลวบนขนมปัง
3. มาก
ราคา - 408.14 รูเบิล
อันดับที่สามในรายการคาเวียร์สีแดงที่ดีที่สุด Roskachestvo ให้คาเวียร์ของ sockeye ด้วยชื่อที่น่าดึงดูด แต่ไม่ใช่คำว่า "มาก" ดึงดูดผู้เชี่ยวชาญ แต่ความปลอดภัยรสเค็มปานกลางและรูปลักษณ์ที่สวยงามของคาเวียร์ มันมี jus น้อยมาก (น้อยกว่า 1%) และน้ำหนักสุทธิเป็นเช่นเดียวกับที่ระบุไว้
2. ลูกโลก
ราคา - 328.56 รูเบิล
อันดับที่สองในการจัดอันดับของคาเวียร์ปลาแซลมอนสีแดงที่ดีที่สุดถูกครอบครองโดยผลิตภัณฑ์ของ LLC ปูติน คาเวียร์สีชมพูปลาแซลมอนสีชมพูนี้มีรสเค็มปานกลางไม่มีสีย้อมปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอย่างเต็มที่และมวลสุทธิก็เป็นเช่นเดียวกับที่ระบุโดยผู้ผลิต ไม่มีสิ่งเจือปนภายนอกอยู่ในนั้นและน้ำผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ (ไม่เกิน 1%) ซึ่งไม่ทำให้เสียรูปร่างของคาเวียร์
1. ทูน่าชา
ราคาคือ 380 รูเบิล
หนึ่งในสามตัวอย่างของคาเวียร์ปลาแซลมอนสีแดงที่ดีที่สุดซึ่งได้รับห้าจากห้าดาว คาเวียร์ชุมปลาแซลมอนมีความปลอดภัยไม่มีสีย้อมและสิ่งสกปรกมีรสเค็มปานกลางและมีของเหลวเล็กน้อย - น้อยกว่า 1% ผู้เชี่ยวชาญไม่พบความแตกต่างระหว่างมวลสุทธิจริงกับมวลที่ประกาศ
และคาเวียร์ "พ่อค้า" ได้รับการยอมรับว่าเป็นคาเวียร์สีแดงที่เลวร้ายที่สุดที่ผลิตในรัสเซีย แม้จะมีชื่อที่น่าประทับใจผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยเพียงหนึ่ง - ปริมาณของสารกันบูดที่ urotropin ตั้งแต่ปี 2009 มันเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับใช้ในการผลิตคาเวียร์สีแดง Urotropin ในร่างกายมนุษย์กลายเป็นฟอร์มัลดีไฮด์ซึ่งเห็นได้ชัดว่าไม่ได้ช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น นอกจากนี้ในคาเวียร์นี้มีจำนวนจุลินทรีย์เพิ่มขึ้น
