ตับทำงานได้ทั้งกลางวันและกลางคืนขับสารพิษออกจากอาหารที่เรากินและปกป้องเราจากโรคอันตรายต่างๆ นอกจากนี้ตับมีหน้าที่ในการก่อตัวของน้ำดีซึ่งเป็นสารที่จำเป็นสำหรับการสลายและการดูดซึมของไขมันและโปรตีน แต่เราจำการทำงานที่สำคัญและมีประโยชน์เหล่านี้ทั้งหมดเมื่อตับไม่สบาย

ต่อไปนี้เป็นผักและผลไม้เจ็ดชนิดที่สนับสนุนสุขภาพของตับและทำให้เราจำไม่ได้อีก

7. ส้มโอ

ผลไม้รสเปรี้ยวนี้ประกอบด้วยฟลาโวนอยด์ที่รู้จักกันในชื่อนูรินิน มันทำให้ตับเผาผลาญไขมันและไม่ "เก็บ" มัน

6. กระเทียม

กระเทียมหัวหอมอุดมไปด้วยซีลีเนียมและอัลลิซินให้สารอาหารที่จำเป็นต่อตับสองชนิดซึ่งช่วยให้ตับทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซีลีเนียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการฟื้นฟูเซลล์ตับและอัลลิซินที่มีส่วนผสมของกำมะถันจะกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย สำหรับเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้และสำหรับจุลินทรีย์ในลำไส้สารสกัดจากกระเทียมวัยนั้นปลอดภัยกว่า ได้มาจากกระเทียมสดซึ่งเก็บรักษาไว้นาน 20 เดือนที่อุณหภูมิห้อง

5. แอปเปิ้ล

แทนที่จะเผ็ดและร้อนจัดใน 7 อันดับผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับตับก็อร่อยและหวาน หนึ่งแอปเปิ้ลต่อวันจะป้องกันปัญหาสุขภาพมากมาย ผลไม้นี้ช่วยกำจัดสารพิษและโคเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายจากเลือดซึ่งช่วยในการทำงานของตับ แอปเปิ้ลอินทรีย์ (เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม) มีสารกำจัดศัตรูพืชจำนวนน้อยที่สุดและเป็นแหล่งอาหารที่ดีที่สุดสำหรับตับ

4. มันเทศ

มันเทศหรือที่รู้จักกันในชื่อมันเทศอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน นี่คือสารอาหารตามธรรมชาติและสารต้านการอักเสบที่ร่างกายต้องการ เบต้าแคโรทีนจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในตับและไม่ทำให้เกิดอาการมึนเมาจากตับ มันเทศสามารถอยู่ในที่มืดและเย็นเป็นเวลานานและไม่เสื่อมสภาพ พวกเขาจะเต็มไปด้วยวิตามินซีและเส้นใยนอกเหนือจากจำนวนของสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ และช่วยให้การทำงานของตับด้วย "พลังงาน" สูงสุด

3. มะนาว

ของขวัญจากธรรมชาติสีเหลืองเล็กน้อยเหล่านี้เต็มไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ พวกเขาช่วยให้ตับผลิตเอนไซม์มากขึ้นซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มความแข็งแรงให้เรา มะนาวมีเพกตินซึ่งจะกำจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย มะนาวยังสามารถช่วยทำให้ร่างกายเป็นด่างโดยการทำให้สารพิษเป็นกลางและกำจัดของเสีย

2. หัวผักกาด

ในขั้นต้นผู้คนบริโภคใบบีทรูทและรากพืชรสหวาน“ เข้าสู่กระแสแฟชั่น” ในสมัยกรุงโรมโบราณ บีทรูทเป็นผักบริสุทธิ์ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของตับและเพิ่มการผลิตสารอาหารในร่างกาย หัวผักกาดให้สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญเช่นเพกตินและเบทานิน Betanine เป็นสารอาหารที่ช่วยปกป้องเซลล์โปรตีนและเอนไซม์จากความเครียดจากสิ่งแวดล้อม มันเป็นที่รู้จักกันสำหรับคุณสมบัติต้านการอักเสบและต่อต้านการเกิดมะเร็งและมีส่วนร่วมในการก่อตัวของโคลีนซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ตับ เพคตินกำจัดสารพิษออกซึ่งตับบีทจะพูดว่า“ ขอบคุณ” เท่านั้น

1. บรอกโคลี

อันดับแรกในรายการผลไม้และผักที่ดีที่สุดสำหรับการสนับสนุนตับ บรอกโคลีสีเขียวสดใสบ่งบอกถึงคลอโรฟิลล์และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูง และเส้นใยที่มีอยู่ในบรอกโคลีช่วยให้ตับ“ ชำระล้าง” ร่างกายของสารพิษและสารก่อมะเร็ง ผักที่น่าอัศจรรย์นี้ยังมีสารที่เรียกว่ากลูโคสิโนเลตซึ่งช่วยให้ตับผลิตเอนไซม์มากขึ้นเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและกำจัดสารพิษ บร็อคโคลี่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมัน (วิตามินอี) ซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยโรคตับไขมันใน 43% ของกรณีศึกษาจากเจ้าหน้าที่ของมหาวิทยาลัยเวอร์จิเนียคอมมอนเวลธ์

ดูวิดีโอ: Health Me Please. ตอน ประโยชนของผก และผลไม 5 ส ตอน 2. 05-01-59. TV3 Official (มกราคม 2025).