ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่ดีในการเลือกเห็ด ดังนั้นทั่วทุกมุมโลกที่มีประสบการณ์และตัวเลือกเห็ดสามเณรไปล่าสัตว์สำหรับน้ำมัน, เห็ดน้ำผึ้ง, ceps, chanterelles และเห็ดอื่น ๆ

ใน 10 อันดับแรกของวันนี้เราจะพูดถึง ประเทศที่มีเห็ดมากที่สุดในโลก และสถานที่เฉพาะที่เลือกโดยผู้เชี่ยวชาญของ Forbes Life

10. ญี่ปุ่น

ตุลาคมถือเป็นเดือนเห็ดประจำชาติในดินแดนอาทิตย์อุทัย คู่แข่งสำคัญของเห็ดมัตสึทาเกะกำลังเติบโตที่นี่ ค่าใช้จ่ายของกิโลกรัมของเห็ดดังกล่าวในยุโรปถึง $ 4,000

9. จีน

เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกเห็ดจีนด้วยตัวนำ พื้นที่ส่วนใหญ่ของเห็ดถือเป็นมณฑลยูนนานซึ่งมีเห็ดสายพันธุ์ที่กินได้กว่า 500 สายพันธุ์ การค้นพบที่น่าทึ่งสำหรับนักเลือกเห็ดรัสเซียจะเป็น "กะหล่ำปลีเห็ด" ที่มีชื่ออยู่ในสมุดปกแดงในประเทศของเรา

8. สเปน

ภูมิอากาศแบบสเปนช่วยให้คุณเก็บเห็ดได้ตลอดทั้งปี ยิ่งกว่านั้นประมาณหนึ่งร้อยสายพันธุ์ที่กินได้เติบโตในประเทศ สิ่งที่ควรทราบอย่างยิ่งคือเห็ดชนิดหนึ่งรวมถึงเห็ดของซีซาร์ซึ่งแทบจะไม่เคยพบในป่าของเราเลย

7. โปแลนด์

ในเดือนพฤศจิกายนฤดูเก็บเกี่ยวของสิ่งที่เรียกว่า "เห็ดโปแลนด์" ซึ่งเป็นญาติของแมลงวันมอสที่คุ้นเคยจบลง คุณสามารถเลือกเห็ดในโปแลนด์เฉพาะในสถานที่ที่ได้รับมอบหมาย ตามกฎแล้วนักท่องเที่ยวชอบที่จะตั้งรกรากอยู่ในฟาร์มเชิงนิเวศซึ่งเป็นพื้นที่ที่กำหนดไว้เพื่อรวบรวม

6. อิตาลี

เห็ดที่สำคัญที่สุดสำหรับชาวอิตาเลียนคือเห็ดทรัฟเฟิลทรัฟเฟิล หากคุณโชคดีที่ไม่สามารถหาเห็ดหอมได้ด้วยตัวคุณเองคุณสามารถหาซื้อได้ที่ตลาดแห้วประจำปีพฤศจิกายนซึ่งจัดขึ้นในภูมิภาค Piedmont

5. ฝรั่งเศส

สมบัติเห็ดหลักของประเทศคือเห็ดทรัฟเฟิลสีดำ ทุก ๆ ปีนักชิมจากทั่วโลกมาที่ Provence เพื่อตามล่าทรัฟเฟิล บริษัท ท่องเที่ยวยังจัดทัวร์ใจเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการ

4. สหรัฐอเมริกา

ทุก ๆ ปีสถาบันเห็ดแห่งอเมริกาจะตีพิมพ์สถิติจำนวนผู้เก็บเห็ดที่รวบรวมการแข่งขันและตัวแทน สำหรับตัวเลือกเห็ดแต่ละตัวในสหรัฐอเมริกาอัตราการเก็บรวบรวมถูกกำหนดไว้ไม่เกิน 13 กิโลกรัมต่อการเดินทางซึ่งไม่เกินสิบปีในหนึ่งปีมิฉะนั้นจะต้องมีใบอนุญาตพิเศษ

3. แคนาดา

ในแคนาดามีฟาร์มเห็ดหลายแห่งที่ยินดีไปทัศนศึกษาให้กับนักท่องเที่ยวและจัดการเรียนการสอนทำอาหารเห็ด ในการเก็บเห็ดป่าคุณสามารถแนะนำทัวร์สองชั่วโมงพร้อมกับอาจารย์ผู้สอนตามด้วยการเตรียมการเก็บเกี่ยว

2. ฟินแลนด์

ฤดูเห็ดในฟินแลนด์สิ้นสุดในปลายเดือนพฤศจิกายน ในเวลานี้มีผู้เก็บเห็ดต่างประเทศกว่า 10,000 คนมาที่นี่ทุกปี ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือเห็ดชานเตเรลฟินแลนด์เห็ดและยาขม

1. เบลารุส

เห็ดในเบลารุสโดยไม่มีการพูดเกินจริงเป็นผลิตภัณฑ์ระดับชาติ ฤดูการชุมนุมที่นี่จะดำเนินไปจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายน เครื่องมือเลือกเห็ดยินดีใช้ทรัพยากรออนไลน์พิเศษของ Borovik.by ซึ่งคุณสามารถดาวน์โหลดเส้นทางที่มีผลมากที่สุดรวมถึงแคตตาล็อกเห็ดที่มีโครงสร้างแบบเคลื่อนที่ได้