เมื่อต้นฤดูใบไม้ร่วงแล้วแม่บ้านที่ขยันมากที่สุดก็ถามตัวเองว่า“สิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับปีใหม่? "และยิ่งใกล้ถึงสิ้นเดือนธันวาคม อาหารปีใหม่ กลายเป็นหัวข้อหลักของการสนทนา
ชุดของอาหารที่จะอยู่ในตารางเทศกาลส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับจำนวนและองค์ประกอบของแขก วันนี้เราขอนำเสนอ ตัวเลือกเมนู 10 ปีใหม่ยอดนิยมแต่ละอย่างนั้นดีในทางของตนเอง
10. ตารางปีใหม่แบบดั้งเดิม
หลายครอบครัวในปัจจุบันไม่สามารถจินตนาการถึงปีใหม่ได้หากปราศจากสลัดโอลิเวียร์งูพิษและแซนวิชที่มีคาเวียร์สีแดง แน่นอนในบ้านทุกหลังมีจาน "ลายเซ็น" ของตัวเองซึ่งได้รับการเตรียมสำหรับวันหยุดมานานหลายทศวรรษ และให้บางคนพูดว่า: "ซ้ำซาก, ล้าสมัย, แคลอรีสูง" หากอาหารที่คุ้นเคยมากจากวัยเด็กเหล่านี้ให้ความรู้สึกของการเฉลิมฉลองให้พวกเขายืนบนโต๊ะปีใหม่
9. บุฟเฟ่ต์ปีใหม่
หากคาดว่าจะมีแขกจำนวนมากในบ้านแล้วทุกคนจะมีปัญหา ในกรณีเช่นนี้บุฟเฟ่ต์เหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อวางอาหารว่างและเครื่องดื่มบนโต๊ะตามแนวกำแพงและแขกที่มาพักจะเลือกว่าชอบอะไร ตำรับอาหารของว่างปีใหม่คานาเป้และทาร์ตพร้อมไส้มีมากมายบนอินเทอร์เน็ต
8. ปีใหม่ในสไตล์โอเรียนเต็ล
อาหารญี่ปุ่น: ม้วน, ซูชิและซาซิมิเป็นที่นิยมอย่างมากในวันนี้ อาหารจีนและอาหารเกาหลีอยู่ไม่ไกลนัก คุณสามารถลองทำอาหารประจำชาติของประเทศในเอเชียด้วยตัวคุณเองหรือซื้อตัวเลือกสำเร็จรูป ไม่ว่าในกรณีใดผู้เข้าพักจะจดจำเมนูปีใหม่เป็นเวลานาน
7. ตุรกีและ บริษัท
เมนูวันขอบคุณพระเจ้าและโต๊ะคริสมาสต์ตะวันตกได้กลายเป็นแบบอย่างที่นิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไก่งวงยัดไส้, สเต็กอเมริกัน, มันฝรั่งทอด, ถั่วเขียว, พุดดิ้งและพายจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยและหนาแน่น สิ่งสำคัญเมื่อเลือกไก่งวงคือการมุ่งเน้นที่ขนาดของเตาอบ - นกบางตัวก็ไม่พอดีกับเตาอบมาตรฐาน
6. อาหารลดความอ้วนปีใหม่
ผู้คนที่ดูน้ำหนักของตัวเองพร้อมกับสยองขวัญกำลังรอวันหยุดปีใหม่ด้วยงานเลี้ยงที่ไม่มีที่สิ้นสุด ในวันส่งท้ายปีเก่าคุณสามารถทานได้อย่างอร่อยโดยไม่กระทบต่อรูปร่าง พื้นฐานสำหรับเมนูสามารถเป็นไก่งวงเนื้อในรูปแบบของสเต็กหรือลูกชิ้น, สลัดผักสด, มันฝรั่งอบ, ปลาไขมันต่ำและเยลลี่ผลไม้
5. ฟองดูปีใหม่
หากบ้านมีฟองดูแล้วส่วนผสมของครีมชีส, ไวน์และเครื่องเทศเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและผิดปกติสำหรับ บริษัท ขนาดเล็ก มันคุ้มค่าก่อนการปรุงอาหารชิ้นไก่ต้ม, บาแกตฝรั่งเศสสีขาว, กุ้ง, มะกอกและมันฝรั่งทอด - ทั้งหมดนี้ไปได้ดีกับฟองดู
4. เมนูใจความ
ถ้าปาร์ตี้ปีใหม่เป็นใจความสำคัญเมนูควรสนับสนุนบรรยากาศโดยทั่วไป ปาร์ตี้ริมหาดในวันส่งท้ายปีเก่า - แขกที่เข้าพักในชุดว่ายน้ำค็อกเทลและอาหารว่าง และตอนเย็นในสไตล์อาหรับเป็นมอระกู่, ความสุขและผลไม้ตุรกี
3. สลัดบาร์
แนวคิดนี้เรียบง่ายและคุ้นเคยกับหลาย ๆ คน: เราวางชามสลัดที่มีส่วนผสมหลายอย่าง: เนื้อต้มผักถั่วสมุนไพรสมุนไพรชีส ฯลฯ เรามีตัวเลือกมากมายสำหรับการแต่งตัว: มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำมะนาว และแขกแต่ละคนได้สร้างสลัดแสนอร่อยสำหรับแบรนด์ของตัวเอง
2. เมนูมังสวิรัติ
แฟชั่นสำหรับอาหารเบานำไปสู่ความจริงที่ว่าตารางมังสวิรัติไม่แปลกใจที่ทุกคนแม้ในวันส่งท้ายปีเก่า และอาหารสำหรับเทศกาลที่ไม่มีเนื้อสัตว์ก็เพียงพอ: lobio, ผลไม้คาราเมล, สลัดผักและผลไม้, เยลลี่และอีกมากมาย
1. ตารางผสมหรือ "กับโลกบนสตริง"
มันไม่ยุติธรรมเมื่อเหลือเกินของการทำอาหารตกอยู่บนไหล่ของพนักงานต้อนรับเท่านั้น มันจะซื่อสัตย์มากขึ้นถ้าแขกแต่ละคนนำบางสิ่งมาให้พวกเขาสำหรับตารางเทศกาล แน่นอนว่ามันควรค่าแก่การยอมรับล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงการทานเนื้อ 5 จานและไม่ใช่สลัดเดี่ยว ด้วยตัวเลือกนี้ เมนูปีใหม่ เรียบเรียงโดยความพยายามร่วมกันและโต๊ะก็มีมากมายและหลากหลาย
