คุณคิดว่าอะไรคือน้ำอัดลมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกหลังน้ำ หากคุณตัดสินใจว่าเป็นชาแล้วการทายถูกต้อง จากสถิติพบว่ามีผู้ดื่มชาถึง 2 ถึง 3 พันล้านถ้วยและมีผู้ดื่มกาแฟประมาณ 2 พันล้านถ้วยทุกวันในโลก
เราได้เขียนเกี่ยวกับกาแฟที่แพงที่สุดในโลกแล้ว ถึงเวลาแล้วที่จะพูดคุยเกี่ยวกับชาสายพันธุ์ที่แพงที่สุดซึ่งนักชิมเต็มใจจ่ายหลายร้อยหรือหลายพันดอลลาร์
10. ใบหัก Gorreana - $ 405 / กก
ชานี้มาจากไร่ชาที่เก่าแก่ที่สุดในยุโรป นอกจากนี้ Gorreana เป็นไร่ชาแห่งเดียวที่ยังคงเปิดดำเนินการในยุโรป (บนเกาะ San Miguel, Azores) ผลิตชาประมาณ 33 ตันต่อปี
มีหลายพันธุ์ของชาที่ปลูกบน แต่ใบชาดำใบเป็นพิเศษ มันประกอบด้วยใบที่สามเท่านั้นจากแต่ละสาขาของพุ่มไม้ชา
สีทองแดงและกลิ่นผลไม้ต่างจากชาอื่น ๆ
9. ชา Gyokuro - 650 $ / กก
การให้คะแนนของเราเกี่ยวกับชาที่แพงที่สุดในโลกยังคงดำเนินต่อไปโดยชาวญี่ปุ่นพันธุ์แท้ที่มีชื่อที่สวยงามซึ่งแปลว่า "หยดน้ำที่มีค่า" หรือ "น้ำค้างน้ำค้าง" มันมีสีเขียวเด่นชัด
เพื่อเพิ่มปริมาณกรดอะมิโนในใบและลดปริมาณของคาเทชิน (ให้ความขมชา) พวกเขาจะได้รับการปกป้องจากแสงแดดสองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว สิ่งนี้ทำให้โกกุโระพัฒนากลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และได้รับรสหวาน
8. Poo Poo Pu-Erh Tea - 1,000 $ / kg
แม้ว่าชื่อของชานี้จะฟังดูเหมือนเด็กถูกประดิษฐ์ขึ้นในหม้อ แต่ประวัติของ Pu Pu Puer นั้นมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 จักรพรรดิจีน Aishingyo Hongli จากราชวงศ์ชิงเป็นคนแรกที่เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้ซึ่งถูกส่งไปให้เขาเป็นของขวัญจากแพทย์
แต่ทำไม Poo Poo Pu-Erh ถึงได้ชื่อลึกลับ? ความจริงก็คือสำหรับการสร้างของมันแมลงที่ใช้ในการกินใบชาและไม่มีอะไรอื่น ใช้แหนบและแว่นขยายคนงานเก็บรวบรวมอย่างระมัดระวังเพื่อขับไล่แมลงเหล่านี้และเตรียมยาชูกำลัง Pu Pu Puer จากมัน พันดอลลาร์สำหรับอุจจาระที่กินได้ไม่เลวใช่ไหม
7. ชา Tieguanyin - 3,000 $ / kg
หนึ่งในชาอูหลงที่มีราคาแพงและยอดเยี่ยมที่สุดมีกลิ่นหอมของดอกไม้และเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีการใช้ถึงเจ็ดครั้งก่อนที่มันจะหมดกลิ่นที่น่าพึงพอใจ
ชื่อของชาซึ่งแปลว่า "เทพธิดาเหล็กแห่งความเมตตา" มาจากชื่อเทพแห่งความเมตตาของจีนเจ้าแม่กวนอิมและแน่นอนว่าตำนานหลายตำนานเกี่ยวข้องกับสิ่งนี้ หนึ่งในนั้นบอกเล่าเรื่องราวของชาวนาผู้ยากจนผู้ดูแลวัดร้างที่อุทิศให้กับเทพธิดาแห่งนี้ เมื่อควนหยินปรากฏต่อเขาในความฝันและพูดถึงสถานที่ที่ขุมทรัพย์นั้นถูกซ่อนอยู่
เมื่อชาวนาไปถึงสถานที่ที่ระบุในความฝันเขาพบต้นไม้ที่นั่นเอาไปและเริ่มดูแลมัน ต่อมาเขาตัดสินใจที่จะทำชาจากใบของพืชและได้รับเครื่องดื่มที่มีคุณภาพที่ดีเยี่ยมการขายซึ่งทำให้เขามั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง และคำว่า "เหล็ก" ในชื่อของชาปรากฏขึ้นเพราะเมื่อต้มมันจะจมลงสู่ก้นบ่อทันที
6. Yellow Gold Tea Buds - $ 3,000 / kg
มีไร่เพียงแห่งเดียวในโลกที่มีการเก็บเกี่ยวชานี้และเพื่อให้มันหายากยิ่งขึ้นมันจะถูกเก็บเกี่ยวเพียงวันละครั้งต่อปีและด้วยความช่วยเหลือของกรรไกรทองพิเศษและจากยอดพุ่มไม้เท่านั้น
ผู้จัดหาเฉพาะของ Yellow Gold Tea Buds คือ TWG ซึ่งตั้งอยู่ที่สิงคโปร์ และเมื่อเธอตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ด้วยคำว่า Gold มันไม่ได้เป็นวลีที่ว่างเปล่า แน่นอนว่ามีทอง 24 กะรัตที่กินได้ในชาระดับนี้ ในเอเชียความสัมพันธ์พิเศษกับทองคำนั้นถือว่าดีต่อสุขภาพ
ส่งผลให้ผู้ที่ชื่นชอบชาสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีราคาไม่แพง แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่ดูสวยงาม
5. เหล้าองุ่น Narcissus - $ 6,500 / kg
ตามตำนานของกรีก Narcissus เป็นชายหนุ่มรูปหล่อและหลงตัวเองมากที่สุดที่เคยอาศัยอยู่บนโลกนี้ ในนามของเขาคำหลงตัวเองมา
และชาโบราณ Narcissus มีทั้งความสวยงามของบรรจุภัณฑ์และรสชาติซึ่งถูกครอบงำด้วยบันทึกย่อช็อคโกแลตดอกไม้และไม้ ลักษณะเฉพาะของชาชนิดนี้คือกลิ่นควันที่ได้มาจากการที่ใบทอดกับถ่าน
แต่การโอ้อวดเยาวชนเช่นนาร์ซิสซัสในตำนานวินเทจนาร์ซิสซัสไม่สามารถทำได้ จริงๆแล้วมันถูกเก็บไว้ในกล่องที่มีอายุ 60 ปี ในปี 1960 มันถูกขนส่งไปยังประเทศสิงคโปร์จากประเทศจีนแล้วเปลี่ยนมือหลายครั้ง ในปี 2013 มันถูกซื้อโดยเศรษฐีจากมาเลเซีย ไม่มีใครรู้ว่าเขาชอบเนื้อหาหรือไม่ก็ทิ้งกล่องไว้จนกว่าจะมีการขายครั้งต่อไป
4. ชามูลแพนด้า - $ 7000 / กก
ความลับของชาที่มีราคาแพงมากนี้คือแพนด้า หมีดำและขาวน่ารักเหล่านี้กินไผ่เท่านั้นและในขณะเดียวกันก็ดูดซับสารอาหารประมาณ 30% จากมัน สารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ทั้งหมดยังคงอยู่ในอุจจาระของพวกเขา
แต่ถ้าคุณยิ้มด้วยคำพูดเหล่านี้ลองนึกภาพว่ามีการเพิ่มแพนด้าลงในชาอย่างไรเราจึงเร่งสร้างความมั่นใจ: มันถูกใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์เท่านั้น
แนวคิดที่จะใช้มูลหมีแพนด้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากสำหรับการเพาะปลูกชาเกิดขึ้นกับผู้ประกอบการชาวจีนหยานชิ เขาอ้างว่าชาที่เติบโตขึ้นเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของจีนนั้นเป็น“ รสชาติที่สุกและน่ากิน” และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
3. Junshan Yinzhen - $ 8,000 / กก
หนึ่งในชาที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศจีนที่มีชื่อว่า "Silver Needles จาก Mount Junshan" ที่สวยงามเติบโตขึ้นบนเกาะ Junshan และวลี“ เข็มเงิน” อธิบายได้จากความจริงที่ว่าใบของมันถูกพับเก็บเป็นหลอดรูปเข็มและปกคลุมด้วยวิไลสีขาวขนาดเล็ก
มี 9 กฎการเก็บรวบรวมสำหรับ Junshan Yinzhen ตามที่คุณต้องไม่ทำลาย:
- แม้แต่ไตที่เปิดออกเล็กน้อย
- ไตที่เสียหาย
- ไตกลวง
- ไตยาวเกินไป
- ไตสั้นเกินไป
- ไตที่มีน้ำค้างปกคลุม
- ไตสีม่วง
- ไตที่อืด
- และในที่สุดคุณไม่สามารถเลือกชาในวันที่ฝนตก
2. PG Tips เพชร - $ 15,000 / kg
ชาที่แพงที่สุดอันดับสองของโลกไม่ได้ปลูกบนแคร่ของสัตว์หายากและยังไม่ได้รวบรวมพรหมจรรย์ด้วยกรรไกรสีทองปีละครั้ง ดังนั้นสิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับเขา? สำหรับ $ 15,000 คุณจะได้รับถุงชาประดับด้วยเพชรทำด้วยมือ 280 ชิ้นโดย Boodles jewellers ถุงดังกล่าวทำขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่วันครบรอบ 75 ปีของ บริษัท ทิปชาอังกฤษ PG
อย่างไรก็ตามความจริงที่ว่าราคาของชานี้ถูกสร้างขึ้นด้วยปริมาณของอัญมณีไม่ได้หมายความว่าจะใส่วัตถุดิบที่มีคุณภาพต่ำลงในถุง ค่อนข้างตรงกันข้าม! ใบชาที่ใช้ใน PG Tips เพชรเป็น Silver Tips Tea Imperial ชาชนิดพิเศษนี้ที่เชิงเขาหิมาลัยมีชื่อเสียงด้านรสชาติที่ละเอียดอ่อน มันถูกเก็บรวบรวมในพระจันทร์เต็มดวงเท่านั้นและสำหรับการหมักแบบพิเศษจะพันกันด้วยด้ายสีเงิน
1. Da-Hong Pao - $ 600,000 / กก
ชาตำนานนี้เกี่ยวข้องกับชาอูหลงแบบกึ่งหมักมีคุณค่ามากจนจีนถือว่าเป็นสมบัติของชาติ ประวัติความเป็นมาของการปลูก Da-Hong Pao สร้างขึ้นในสมัยราชวงศ์หมิง
ชาที่แพงที่สุดในโลกมักจะใช้เป็นของขวัญสำหรับเจ้าหน้าที่และบุคคลสำคัญ ในปี 2545 ร้านอาหารในกวางโจวได้ประมูลซื้อชา Da Hong Pao ประมาณ 7 เหลียง (0.35 กิโลกรัม) จากพุ่มไม้มูลค่า 120,000 ดอลลาร์
พุ่มชาของแม่หกต้นที่รวบรวมวัตถุดิบสำหรับดาฮงเปานั้นโบราณมาก: มีอายุเกือบ 400 ปี ราวกับว่าไม่เพียงพอพืชผลสุดท้ายคือในปี 2005
ที่จริงแล้วมีชาทางการค้า Da Hong Pao อื่น ๆ ที่ทำจากใบที่นำมาจากลูกหลานของพุ่มไม้แม่
ต้นกำเนิดของดาฮงเปา (แปลจากภาษาจีนว่า "เสื้อคลุมสีแดงขนาดใหญ่") มีความเกี่ยวข้องกับตำนานมากมาย แต่ในหมู่พวกเขามีสองที่มีชื่อเสียงที่สุด ตามที่หนึ่งในนั้นพระสงฆ์ขับไล่นักเรียนที่ได้รับชาร้อนกับชานี้ หลังจากผ่านการสอบเรียบร้อยแล้วและได้รับตำแหน่งที่ดีนักเรียนเก่าต้องการขอบคุณพระและส่งเสื้อคลุมสีแดงให้เขาพร้อมกับมังกรปักอยู่ อย่างไรก็ตามพระตามประเพณีทางพุทธศาสนาปฏิเสธของขวัญแล้วผู้บริจาคก็ห่อชาด้วยผ้าสีแดงที่มีราคาแพง
ตามตำนานอื่นมารดาของจักรพรรดิแห่งราชวงศ์หมิงฟื้นจากอาการป่วยด้วยเครื่องดื่มที่มีค่านี้และลูกชายของเธอส่งเสื้อคลุมสีแดงขนาดใหญ่สี่อันเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความกตัญญูเพื่อปกปิดพวกเขาด้วยการรักษาพุ่มชา
